Análisis multivariado para la identificación de componentes generadores de sabor y aroma en productos alimenticios (bibtex)
@MASTERSTHESIS{AcostaTesis2010, author = {Acosta-Mu{\~{n}}oz, Carolina}, keywords = {director:cgcastellanosd}, title = {An{\'{a}}lisis multivariado para la identificaci{\'{o}}n de componentes generadores de sabor y aroma en productos alimenticios}, year = {2010}, school = {Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales}, address = {Manizales, Colombia} }
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